Datenschutzerklärung

1. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Datenverarbeitung im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Anca Freese
Neureuter Hauptstraße 57a
76149 Karlsruhe
Deutschland
E-Mail: info@ancafreese.com
Website: www.ancafreese.com

2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Der Schutz deiner personenbezogenen Daten ist mir wichtig. Ich verarbeite personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung meiner Website, zur Kommunikation mit dir sowie zur Vorbereitung, Durchführung und Abwicklung meiner Ernährungsberatungen und sonstigen angebotenen Leistungen erforderlich ist.

Personenbezogene Daten sind alle Informationen, mit denen du direkt oder indirekt identifiziert werden kannst.

Bestimmte Angaben, insbesondere Informationen über Beschwerden, Diagnosen, Medikamente, Laborwerte oder andere gesundheitliche Informationen, gelten als Gesundheitsdaten und damit als besondere Kategorien personenbezogener Daten gemäß Art. 9 DSGVO. Diese Daten werden nur verarbeitet, soweit hierfür eine entsprechende Rechtsgrundlage besteht und – soweit erforderlich – deine ausdrückliche Einwilligung vorliegt.

3. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung

Je nach Art der Verarbeitung erfolgt die Verarbeitung personenbezogener Daten insbesondere auf Grundlage folgender Vorschriften:

4. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird über Dienste von Cloudflare bereitgestellt.

Anbieter ist Cloudflare, Inc., 101 Townsend St, San Francisco, CA 94107, USA.

Beim Aufruf dieser Website können technisch erforderliche Informationen verarbeitet werden. Hierzu können insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite oder Datei, verwendeter Browser, Betriebssystem, Referrer-URL sowie technische Informationen über das verwendete Endgerät gehören.

Die Verarbeitung erfolgt, um die sichere, stabile und technisch einwandfreie Bereitstellung der Website zu gewährleisten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Mein berechtigtes Interesse liegt in der sicheren und zuverlässigen Bereitstellung meiner Website.

Da Cloudflare ein US-amerikanischer Anbieter ist, kann eine Verarbeitung personenbezogener Daten außerhalb der Europäischen Union bzw. des Europäischen Wirtschaftsraums nicht ausgeschlossen werden.

5. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennst du unter anderem daran, dass die Adresse der Website im Browser mit „https://“ beginnt.

6. Kontaktaufnahme

Wenn du mich per E-Mail, Kontaktformular oder Telefon kontaktierst, werden die von dir übermittelten Informationen verarbeitet, um deine Anfrage zu beantworten.

Hierzu können insbesondere dein Name, deine Kontaktdaten, der Inhalt deiner Nachricht sowie gegebenenfalls Informationen zu deinem Beratungsanliegen gehören.

Die Verarbeitung erfolgt je nach Anlass auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern deine Anfrage auf die Anbahnung oder Durchführung einer Beratung gerichtet ist, oder auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bei sonstigen Anfragen.

Sofern du im Rahmen einer Kontaktaufnahme freiwillig Gesundheitsdaten übermittelst, werden diese nur verarbeitet, soweit dies für die Bearbeitung deiner Anfrage erforderlich und datenschutzrechtlich zulässig ist.

7. Terminbuchung über Calendly

Für die Buchung von Kennenlern-, Analyse- oder Beratungsgesprächen nutze ich den Dienst Calendly.

Anbieter ist Calendly LLC, USA.

Wenn du einen Termin über Calendly buchst, werden die von dir eingegebenen Daten verarbeitet. Hierzu können insbesondere Name, E-Mail-Adresse, gewählter Termin, gegebenenfalls weitere Angaben aus dem Buchungsformular sowie technische Nutzungsdaten gehören.

Die Verarbeitung erfolgt zum Zweck der Terminvereinbarung sowie zur Vorbereitung und Durchführung der gewünschten Beratung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Calendly stellt ein Data Processing Addendum zur Verfügung und sieht für internationale Datenübermittlungen geeignete Datenschutzmechanismen vor.

Weitere Informationen findest du in den Datenschutzinformationen von Calendly.

8. Zahlung über Stripe

Für die Zahlungsabwicklung meiner kostenpflichtigen Leistungen nutze ich Stripe.

Für Nutzer außerhalb Nord- und Südamerikas erfolgt die vertragliche Einbindung grundsätzlich über Stripe Payments Europe, Limited, Irland.

Im Rahmen einer Zahlung können insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Rechnungsinformationen, Zahlungsinformationen, Transaktionsdaten, technische Daten sowie Informationen zur Betrugsprävention verarbeitet werden.

Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung und Abwicklung des mit dir geschlossenen Vertrags auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO sowie gegebenenfalls aufgrund gesetzlicher Verpflichtungen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

Stripe verarbeitet personenbezogene Daten je nach konkreter Tätigkeit teilweise als Auftragsverarbeiter und teilweise als eigenständig Verantwortlicher.

Ich erhalte grundsätzlich nicht deine vollständigen Kreditkarten- oder sonstigen Zahlungsdaten, sondern lediglich die für die Abwicklung und Zuordnung der Zahlung erforderlichen Informationen.

9. Online-Fragebögen über Tally

Im Rahmen meiner Ernährungsberatung nutze ich Online-Fragebögen des Anbieters Tally BV, Belgien.

Die Fragebögen dienen insbesondere der Vorbereitung von Kennenlern- und Analysegesprächen, der Erfassung deiner Ausgangssituation, der Vorbereitung individueller Ernährungsempfehlungen, der Durchführung und Dokumentation der Beratung sowie gegebenenfalls der Vorbereitung von Folgesitzungen.

Dabei können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

Tally verarbeitet die über die Formulare erhobenen Daten in meinem Auftrag. Nach Angaben von Tally werden Formulardaten verschlüsselt übertragen und gespeichert sowie innerhalb Europas gespeichert.

Für allgemeine personenbezogene Daten erfolgt die Verarbeitung grundsätzlich auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit die Daten zur Vorbereitung oder Durchführung deiner gebuchten Beratung erforderlich sind.

Soweit Gesundheitsdaten verarbeitet werden, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage deiner ausdrücklichen Einwilligung gemäß Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO.

10. Verarbeitung von Gesundheitsdaten im Rahmen der Ernährungsberatung

Im Rahmen der Ernährungsberatung kann es erforderlich oder hilfreich sein, Informationen über deinen gesundheitlichen Zustand zu berücksichtigen.

Dazu können insbesondere gehören:

Diese Informationen werden ausschließlich im Rahmen der Vorbereitung, Durchführung und Dokumentation deiner Ernährungsberatung verarbeitet.

Soweit Gesundheitsdaten auf Grundlage deiner Einwilligung verarbeitet werden, kannst du diese Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Die Rechtmäßigkeit der Verarbeitung bis zum Zeitpunkt des Widerrufs bleibt davon unberührt. Ein Widerruf kann beispielsweise per E-Mail an info@ancafreese.com erfolgen.

11. Upload von Laborwerten und medizinischen Unterlagen

Sofern im Rahmen eines Fragebogens die Möglichkeit besteht, Laborwerte, Untersuchungsergebnisse oder ärztliche Befunde hochzuladen, ist die Übermittlung freiwillig.

Bitte übermittle nur Unterlagen, die du für die Vorbereitung und Durchführung deiner Ernährungsberatung für relevant hältst.

Die Unterlagen werden ausschließlich im Zusammenhang mit deiner Beratung verarbeitet. Soweit diese Dokumente Gesundheitsdaten enthalten, erfolgt ihre Verarbeitung auf Grundlage deiner ausdrücklichen Einwilligung gemäß Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO.

12. E-Mail-Kommunikation

Für die Kommunikation per E-Mail nutze ich Dienste der IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur, Deutschland.

Wenn du mir per E-Mail schreibst, werden die von dir übermittelten personenbezogenen Daten zum Zweck der Bearbeitung deiner Nachricht verarbeitet.

Bitte beachte, dass normale E-Mail-Kommunikation trotz üblicher Sicherheitsmaßnahmen nicht in jedem Fall als vollständig vertraulicher Kommunikationsweg angesehen werden kann. Besonders sensible medizinische Informationen solltest du deshalb möglichst nur über die hierfür vorgesehenen Wege übermitteln.

Rechtsgrundlage ist je nach Inhalt Art. 6 Abs. 1 lit. b oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

13. Speicherung und Löschung personenbezogener Daten

Personenbezogene Daten werden grundsätzlich nur so lange gespeichert, wie dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist.

Daten können darüber hinaus gespeichert werden, wenn gesetzliche Aufbewahrungs- oder Nachweispflichten bestehen.

Nach Wegfall des Verarbeitungszwecks und Ablauf gegebenenfalls bestehender gesetzlicher Aufbewahrungsfristen werden die betreffenden Daten gelöscht oder – sofern erforderlich – gesperrt.

Soweit eine Verarbeitung ausschließlich auf deiner Einwilligung beruht, werden die betreffenden Daten nach Widerruf deiner Einwilligung gelöscht, sofern keine andere Rechtsgrundlage oder gesetzliche Aufbewahrungspflicht eine weitere Speicherung rechtfertigt.

14. Empfänger und Auftragsverarbeiter

Zur Bereitstellung meiner Leistungen kann ich technische Dienstleister einsetzen.

Hierzu können insbesondere gehören:

Soweit diese Anbieter personenbezogene Daten ausschließlich in meinem Auftrag verarbeiten, erfolgt dies auf Grundlage eines Vertrags zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

Eine darüber hinausgehende Weitergabe personenbezogener Daten erfolgt nur, wenn dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist, eine gesetzliche Grundlage besteht oder du eingewilligt hast.

15. Datenübermittlung in Drittländer

Bei der Nutzung einzelner Dienstleister kann eine Verarbeitung personenbezogener Daten außerhalb der Europäischen Union bzw. des Europäischen Wirtschaftsraums stattfinden.

In solchen Fällen erfolgt eine Übermittlung nur unter Beachtung der gesetzlichen Anforderungen der DSGVO.

Als Grundlage können insbesondere ein Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission, Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission oder andere gesetzlich anerkannte Garantien dienen.

16. Cookies und Tracking

Auf dieser Website werden derzeit keine Analyse- oder Marketing-Tracking-Dienste wie Google Analytics, Google Tag Manager, Meta Pixel oder Microsoft Clarity eingesetzt.

Soweit technisch erforderliche Cookies oder vergleichbare Technologien verwendet werden, dienen diese ausschließlich der sicheren und funktionsfähigen Bereitstellung der Website.

17. Schriftarten

Die auf dieser Website verwendeten Schriftarten werden lokal auf dem Server bereitgestellt. Beim Aufruf der Website wird daher keine Verbindung zu externen Schriftanbieter-Servern hergestellt.

18. Deine Rechte

Du hast im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte:

Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Zur Ausübung deiner Rechte kannst du dich an folgende Adresse wenden:

Anca Freese
E-Mail: info@ancafreese.com

19. Beschwerderecht bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde

Wenn du der Ansicht bist, dass die Verarbeitung deiner personenbezogenen Daten gegen geltendes Datenschutzrecht verstößt, hast du das Recht, dich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.

Für Baden-Württemberg ist insbesondere zuständig:

Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg
Heilbronner Straße 35
70191 Stuttgart

20. Automatisierte Entscheidungsfindung

Eine ausschließlich automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne des Art. 22 DSGVO findet im Rahmen meiner Ernährungsberatung nicht statt.

21. Änderung dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung wird angepasst, wenn sich rechtliche Anforderungen, die eingesetzten Dienste oder die Art der Datenverarbeitung ändern.

Es gilt jeweils die auf dieser Website veröffentlichte aktuelle Fassung.

Stand: August 2026